Immer mehr Menschen in Deutschland ernähren sich vegan und essen ausschließlich Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs.

Berlin (dts Nachrichtenagentur) - Jetzt warnt Bundesernährungsminister Christian Schmidt (CSU) in "Bild" (Mittwoch) vor Gesundheitsschäden durch veganes Essen bei Kindern und Jugendlichen. Schmidt sagte der "Bild": "Veganes Essen kann zu gefährlicher Mangelernährung führen - vor allem bei Kindern. Bei ihnen kann das schwere Vitamin-B12-Mangelerscheinungen verursachen, bis hin zu erheblichen Schäden. Für Kinder und Jugendliche ist vegane Ernährung auf keinen Fall geeignet." Professor Berthold Koletzko von der Universität München, bestätigt in "Bild" Schmidts These zur Gefahr durch die vegane Ernährungsweise bei Kindern. Koletzko sagte "Bild": "Ein Vitamin-B12-Mangel kann die Entwicklung des Gehirns schwer schädigen. Eine vegane Ernährung kann bei Kindern zu schweren neurologischen Schäden führen, bis hin zu einer dauerhaften Behinderung." Der Vegetarierbund Deutschland (VEBU) wehrt sich gegen die Kritik. VEBU-Chef Sebastian Joy sagte "Bild": "Eine ausgewogene und vielfältige vegane Ernährung ist für alle Lebensphasen geeignet und versorgt den Körper mit allen nötigen Nährstoffen und mit annähernd allen Vitaminen. Über angereicherte Nahrungsmittel und eine Vitamin-B12-Zahncreme ist die ausreichende Versorgung mit Vitamin B12 gewährleistet." Ernährungsminister Schmidt lehnt als Konsequenz möglicher Gesundheitsgefahren einseitige Ernährungsweisen ab und fordert eine bessere Ernährungsbildung in der Schule. Schmidt sagte "Bild": "Ich bin absoluter Gegner von Ernährungsverboten und Essens-Ideologien. Jeder soll essen, was ihn glücklich macht und ihm schmeckt. Wichtig ist, dass es ausgewogen ist! Ich fordere deshalb ein Schulfach Ernährung: Auch das kleine Einmaleins der Ernährung gehört ins Klassenzimmer. Denn nur wer weiß, wie Lebensmittel hergestellt werden, weiß sie auch zu schätzen."

Meldung der dts Nachrichtenagentur vom 23.12.2015

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